Сукралоза и рак: есть ли связь?

Многие потребители высказывают опасения по поводу канцерогенного воздействия искусственных подсластителей на человеческий организм. Именно этот фактор побудил ученых исследовать сукралозу и ее влияние на человека.
Сукралоза – разновидность искусственного подсластителя, широко используемого в производстве напитков, десертов, кондитерских изделий. Сахарозаменитель обладает рядом преимуществ перед настоящим сахаром:

• Низкая калорийность
• Не вызывает кариес зубов
• Не взаимодействует с другими нутриентами
• Не стимулирует продуцирование и высвобождение инсулина
• Обладает хорошими вкусовыми характеристиками.

Многие потребители ставят под сомнение безопасность сукралозы. Хотя большинство научных данных свидетельствуют о том, что сахарозаменитель не представляет опасности для человеческого организма и не вызывает рак.

Этот вид искусственного подсластителя обычно используется в низкокалорийных десертах, напитках, включая кофе и чай. Кстати, сукралоза - единственный искусственный подсластитель, изготовленный из молекул настоящего сахара. Ученые обнаружили, что, если заменить одну часть молекулы сахара хлором, получается вещество, которое в 600 раз слаще классического сахара. К тому же он не содержит калорий и практически не распадается в организме

Опасения по поводу возможной связи между искусственными подсластителями и раком впервые возникли в тот момент, когда обнаружили следующий факт: два других искусственных подсластителя, цикламат и сахарин, при совместном использовании вызывают рак мочевого пузыря у животных. Однако Национальный институт рака (США) отмечает, что нет никаких прямых доказательств того, что какие-либо искусственные подсластители вызывают рак у людей.

Прежде чем Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA, USA) одобрило сукралозу для использования, было проведено более 100 исследований безопасности. Итоги исследований однозначны: сукралоза не представляет никакого риска для здоровья человека и не имеет никакой связи с развитием ракового заболевания.

Исследования, выявляющие связь между подсластителем и онкологией, на людях не проводились. Но существует лабораторный эксперимент 2013 года, который выявил возможную связь между сахарозаменителем и лейкозом у мышей. По итогам этого исследования статус сукралозы с «безопасный» сменился на «избегать». По крайней мере до тех пор, пока результаты проведенного эксперимента не будут подвергнуты переоценке.

По мнению специалистов, сукралоза намного безопаснее аналогов, таких как сахарин, аспартам и ацесульфам калия. Медицинский центр Лангоне при Нью-Йоркском университете отмечает, что сукралоза более 20 лет подвергалась тщательному изучению различными регулирующими органами, прежде чем была одобрена к применению. На данный момент можно с уверенностью сказать, что нет никакой известной связи между искусственным сахарозаменителем и онкологическими заболеваниями у людей.

Безопасны ли подсластители – на этот вопрос вам всегда с уверенностью ответят эксперты клиники Onco Care Clinic 308. Звоните и записывайтесь на прием к профессиональным онкологам по телефонам, указанным выше!

Молоко и сахар можно употреблять при онкологии, но в умеренных дозах. За более подробной консультацией обращайтесь в клинику Onco Care Clinic 308. Наши специалисты всегда готовы ответить на все ваши вопросы, включая самые необычные и нетривиальные.