4 вида напитков для набора веса, рекомендованные пациентам с онкологией

Протеиновые коктейли, питательные смузи, обогащенное молоко – хорошие варианты для людей с онкологическими заболеваниями, которые хотят набрать вес.

Потеря веса – неизбежное следствие противоопухолевого лечения. Лучевая и химиотерапия вызывают тошноту, потерю аппетита, болезненное глотание. Поэтому во время процедур пациент теряет вес. Чтобы набрать массу и поддерживать ее на едином уровне, специалисты советуют людям с онкологией добавлять в свой рацион высококалорийные напитки, богатые белком.

«Рак и процесс его лечения вызывают потерю аппетита, тошноту, трудности в переваривании пищи, изменение вкусовых предпочтении. Кроме того, больной может не ощущать голода», - объясняет Рэйчел Дадли, клинический диетолог Комплексного онкологического центра им. Дэна Л. Дункана (Хьюстон, США). А отсутствие правильного питания во время лечения ведет к потере веса, мышечной массы, а также недостатку энергии и обезвоживанию.

Лучший способ предотвратить потерю веса – это хорошее, сбалансированное питание. Если вы осознали, что не можете есть как раньше, попробуйте изменить свой рацион, сделав его более калорийным, насыщенным витаминами, минералами и другими полезными веществами. Национальный институт рака (США) рекомендует употреблять вместо твердой пищи высококалорийные напитки, такие как смузи, соки и супы. По мнению доктора Дадли «… готовые к употреблению пищевые добавки и коктейли – это удобный и хорошо переносимый вариант для людей, которые проходят противораковую терапию. Они позволяют быстро и безболезненно увеличить потребление калорий и белка в течение дня. Если же вы не уверены, нужны ли вам добавки, и какие именно, обратитесь к диетологу за советом».

Перечислим высококалорийные напитки, полезные пациентам с онкологией.

Согласно клиническим исследованиям, во время противоопухолевой терапии пациенту легче в течение дня принимать понемногу специализированные напитки, чем полноценно завтракать, обедать и ужинать. Поэтому многие специалисты рекомендуют применять готовые к употреблению высококалорийные смеси с повышенным содержанием белка, витаминов и минералов. Как правило, это особые протеиновые коктейли или обогащенное молоко, разработанные для набора массы тела.

Составы напитков, заменяющих еду, различаются. Пациентам с онкологией необходима продукция с хорошим соотношением «калории/белки», например 250/15 или даже 500/15. Этим показателям соответствует продукция таких брендов, как Ensure, Boost. Кстати, эти смеси подходят как для самостоятельного приема, так и для обогащения другой пищи и напитков, например, супов, молочных коктейлей, смузи и т. п.

По данным Cleveland Clinic (США), достоинство самодельных смузи в том, что в него можно включать и ключевые питательные вещества, и различные вкусные добавки. В результате получается полезный и приятный на вкус напиток, который поможет набрать вес во время противоопухолевой терапии.

Смузи, сделанные своими руками, позволяет контролировать состав и варьировать соотношение полезных веществ. К тому же при болях в горле или воспалениях в полости рта прохладный лечебный напиток успокоит слизистую, улучшит регенерацию тканей, насытит организм белками, минералами и витаминами. Неплохое действие оказывает сочетание фруктов, овощей, цельного молока и натурального йогурта. Чтобы усилить эффект, в смузи можно добавить протеиновый порошок.

Если у вас непереносимость лактозы, то готовый смузи можно смешать с йогуртом или мороженым, приготовленным на соевом, рисовом, миндальном либо кокосовом молоке. Для увеличения калорийности и питательности, в напиток можно добавить такие ингредиенты, как арахисовое масло (или другие ореховые масла), молотые семена льна или овсянки, измельченное чиа или авокадо.

Кристи Кинг, старший диетолог Техасской детской больницы в Хьюстоне (США), рекомендует готовить смузи, богатый белком и антиоксидантами. Для этого в напиток можно добавить бананы, ягоды, листовую зелень, а также протеиновый порошок, ореховое масло или свежий тертый имбирь. В готовой смеси будет много калия, витаминов А и С, клетчатки, железа, а также антиоксидантов, которые будут бороться со свободными радикалами в организме. К тому же такой состав неплохо лечит расстройства ЖКТ. Для примера приведем рецепт наиболее удачного по мнению диетолога бананово-ягодного смузи:

• цельное молоко или миндальное молочко – 1 стакан;
• банан – 1 шт (можно заменить на ½ манго);
• замороженные ягоды (черника, голубика и др.) – ½ стакана;
• листья салата латука или шпината – 1/ стакана;
• натуральный йогурт – ¼ стакана.

Все ингредиенты смешайте в чаше блендера и взбейте до получения однородной массы. Готовый напиток лучше употреблять сразу.

Готовые протеиновые коктейли напоминают стандартные пищевые добавки. Их можно применять как самостоятельные напитки или добавлять в самодельные смузи.

Чаще всего протеиновые составы готовятся из сои, риса, яичных белков или молочной сыворотки. Некоторые производители выпускают смеси на растительной основе, такие как Kate Farms и Orgain. А для людей с непереносимостью лактозы рынок может предложить специальные продукты на основе миндального или кокосового молока.

Готовые протеиновые смеси удобны и готовятся по известному принципу «просто добавь воды». Если вы хотите чего-то нового и вкусного, попробуйте поискать рецепты в интернете на специализированных сайтах, например Oncology Dietetics, American Cancer Society.

Обогащенное молоко представляет собой молочный состав, в который добавлены витамины, минералы и другие полезные вещества. Как правило, в напиток вводятся витамины А и D, омега-3, фолиевая кислота, железо, цинк. Для людей с непереносимостью лактозы производители, выпускают смеси на основе соевого или миндального молока. Благодаря особому составу эти напитки не уступают по полезности цельному коровьему молоку. И хотя они не помогут набрать вес, но зато насытят организм витаминами и минералами.

Для пациентов с онкологическими заболеваниями выпускается целая группа полезных напитков для восполнения нехватки питательных веществ. Какие именно нужны – подскажет опытный врач. Звоните и записывайтесь на консультацию к профессиональным онкологам в клинику Onco Care Clinic 308.