По данным Cleveland Clinic (США), достоинство самодельных смузи в том, что в него можно включать и ключевые питательные вещества, и различные вкусные добавки. В результате получается полезный и приятный на вкус напиток, который поможет набрать вес во время противоопухолевой терапии.
Смузи, сделанные своими руками, позволяет контролировать состав и варьировать соотношение полезных веществ. К тому же при болях в горле или воспалениях в полости рта прохладный лечебный напиток успокоит слизистую, улучшит регенерацию тканей, насытит организм белками, минералами и витаминами. Неплохое действие оказывает сочетание фруктов, овощей, цельного молока и натурального йогурта. Чтобы усилить эффект, в смузи можно добавить протеиновый порошок.
Если у вас непереносимость лактозы, то готовый смузи можно смешать с йогуртом или мороженым, приготовленным на соевом, рисовом, миндальном либо кокосовом молоке. Для увеличения калорийности и питательности, в напиток можно добавить такие ингредиенты, как арахисовое масло (или другие ореховые масла), молотые семена льна или овсянки, измельченное чиа или авокадо.
Кристи Кинг, старший диетолог Техасской детской больницы в Хьюстоне (США), рекомендует готовить смузи, богатый белком и антиоксидантами. Для этого в напиток можно добавить бананы, ягоды, листовую зелень, а также протеиновый порошок, ореховое масло или свежий тертый имбирь. В готовой смеси будет много калия, витаминов А и С, клетчатки, железа, а также антиоксидантов, которые будут бороться со свободными радикалами в организме. К тому же такой состав неплохо лечит расстройства ЖКТ. Для примера приведем рецепт наиболее удачного по мнению диетолога бананово-ягодного смузи:
- цельное молоко или миндальное молочко – 1 стакан;
- банан – 1 шт (можно заменить на ½ манго);
- замороженные ягоды (черника, голубика и др.) – ½ стакана;
- листья салата латука или шпината – 1/ стакана;
- натуральный йогурт – ¼ стакана.
Все ингредиенты смешайте в чаше блендера и взбейте до получения однородной массы. Готовый напиток лучше употреблять сразу.